根据中医理论，狗肉性温，味咸，能补中益气，对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。
特别在秋冬季食用狗肉更为合适，因为狗肉能补胃气、壮阳、暖腰膝、补虚劳、益气力。冬天吃狗肉好，因为狗肉性温可以起到暖肾壮阳的功效，当出现脾胃虚寒的时候可以吃一些狗肉来调理身体。
狗肉在冬季用生姜炖温服，可以祛寒止痛，缓解四肢关节疼痛。自古以来，寒冷的冬季是吃狗肉的黄金时节，有“寒冬至，狗肉肥”的说法。
因此，冬天是吃狗肉的好时节，狗肉不仅味道醇厚、芳香四溢，而且营养价值高，含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸。
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