根据中医理论,狗肉性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。
特别在秋冬季食用狗肉更为合适,因为狗肉能补胃气、壮阳、暖腰膝、补虚劳、益气力。冬天吃狗肉好,因为狗肉性温可以起到暖肾壮阳的功效,当出现脾胃虚寒的时候可以吃一些狗肉来调理身体。
狗肉在冬季用生姜炖温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛。自古以来,寒冷的冬季是吃狗肉的黄金时节,有“寒冬至,狗肉肥”的说法。
因此,冬天是吃狗肉的好时节,狗肉不仅味道醇厚、芳香四溢,而且营养价值高,含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸。
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